Sos autentic de roșii cu aromă de busuioc, din legume cultivate în ferma proprie, din satul Baleni. Reteta este adaptata din mestesug bulgaresc, iar ingredientul secret este calitatea rosiei si prospetimea busuiocului. Rosiile sunt culese in momentul in care sunt perfect coapte. Busuiocul este scufundat in sos, lasand o aroma inconfundabila.
