Sosul de paste arrabbiata este un sos italian delicios și plin de savoare, obținut din roșii, usturoi, ulei de măsline și ardei iute. Acest sos are o culoare roșie intensă și o consistență ușor vâscoasă, fiind un sos picant plin de arome.
Sosul are un gust puternic și picant, dar are și o notă ușor dulceagă și acidulată, adăugată de roșii.
Poate fi folosit pentru a adăuga o notă picantă și delicioasă pe pizza, carne sau fructe de mare. El este adesea servit cu paste, cum ar fi penne sau rigatoni.
