Pentru producerea taieteilor se foloseste doar faina alba de grau si oua de prepelita. Taieteii sunt produsi dupa o metoda speciala, nu una industriala. Cernerea fainii, obtinerea melanjului din oua de prepelita, formarea aluatului, trecerea aluatului prin masina de formare a pastelor, uscarea pastelor, ambalarea pastelor.
